glucose
McMilan
ファイヤーめん
コメント
こんにちは。
お仕事の合間に麺活できて良かったですね。
毎日でも食べられる１杯って なかなか凄いことですよね。そんなお店に通いたいです(^-^)
りっきー | 2016年10月8日 08:25おはようございます。
土浦～守谷ってのもランチ移動にして遠距離(笑)
流石です。
こちらは行きたい！
あらけん | 2016年10月8日 09:08おはようございます
煮干し補給でしたね
しかも毎日でも食べられる感じですね
守谷というと二郎のイメージしかなかったけど
こちらもいいですね
キング | 2016年10月8日 09:13おはようございます。
お昼休み時間、私も2時間欲しいです(笑)
翼の生えた愛車でズズーンと行かれたのですね。
こちらも期待の新店で評判いいのでいただいてみたいですね。
どこでもドアが欲しいです。
mocopapa(S852) | 2016年10月8日 09:20どもです。
これ、美味しいですよね。
私も次は一無庵そば狙いです。
ピップ | 2016年10月8日 10:21こんにちは。
毎日でも食べられるとは、優しい一杯なんですね〜
こう言うタイプは好みです～
kamepi- | 2016年10月8日 10:49glucoseさん，どうもです。
これ，美味しいですよね。
肉も私の時は絶品だったので，この日は下ブレ気味かもしれません。
また行きます。
RAMENOID | 2016年10月8日 11:09こんにちわ〜
毎日でも食べられる一杯ってのはイイですね。
ビターさのある煮干も好きですわ〜♪
たく☆ | 2016年10月8日 11:25こんにちは。
イリコがバッチリと効いていて美味しそうですね～！こちらは茨城とはいえ、行きやすい位置なので、時間できたら行きたいと思ってます。しばらくはイベントに時間取られて無理そうですが(>_<)
poti | 2016年10月8日 12:34毎度です～
肉はやや残念でしたね。
自分も次は一無庵そばをいただきに上がります。
としくん | 2016年10月8日 13:36このメニューは未だ未食なんです。
空いてる時もあるんですね‼︎
次はコレ狙います。
かくみや | 2016年10月8日 15:50こんばんは。
これは自分も好みだど思います。
チャーシューの塩梅が、としさんの時より、
惜しむらくは、だったようで（苦笑）
おゆ | 2016年10月8日 21:23こんばんは．
評判が良いので気になってます．遠いので簡単には行けませんが．
派手な感じはしませんが，飽きさせないってポイントですよね．味玉がしっかり入ってますねw
Paul | 2016年10月8日 23:37いやぁ美味しそうですね！
守谷ですよね。行ってみたいなぁ〜
NORTH | 2016年10月9日 06:42こんにちわ～
安定の一杯なんですね～♪
毎日でも食べられるって嬉しいですよね～！！
バスの運転手 | 2016年10月9日 09:08スープの初動が、いりこを強く感じられて、
好みの味わいでした♪
tomokazu | 2016年10月9日 09:26こんばんは。
伊吹いりこ、流行ってますよね～。
安価で味がイイ、みたいな素材なのだろうと想像しています。
明日もまた食べたいと思えるらーめんがいちばんですよ♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2016年10月10日 03:47
今日は朝から一日中、土浦でお仕事。
ランチタイムはたっぷり２時間あるので守谷まで車で移動します。
開店以来なかなか来ることできなかった一無庵さんを13時40分初訪しました。
遅い時間のためか入店時店内客なし。
店内は白木のカウンター11席のみで割と広々とした作りです。
券売機左上の一無庵そばは売り切れのため、プレオープンから提供されている味玉伊吹いりこ880円をポチり。
店内には伊吹いりこの箱が積まれていておのずと期待が高まります。
貸切なのでカウンター中央に鎮座して5分で着丼です。
スープはやや混濁気味の醤油清湯。
初動からいりこがかなり強く香ります。
いりこは香川県伊吹島特産の伊吹いりこでわずかなビター感がとても心地よし。
羅臼昆布と椎茸に小豆島産の生醤油を合わせていますが、あくまでも下支えで主役はいりこですね。
塩分濃度は少し高めですが許容範囲。
麺は多加水気味のストレート細麺。
茹で上げはジャストで、しなやかさがありながらもパッツンと歯切れの良い食感良いですね。
麺量は150g程度でおじさんには適量。
小関企画特製麺。
具材は青ネギ、バラ海苔、メンマ、チャーシューに味玉です。
レアチャーは埼玉の名店をほうふつとさせる薄く切られたレアタイプ。
この日は期待していたほどは肉としての味わいは控えめで淡白な味わいでした。
ほんのりと塩味のついた味玉はしっかりめの茹で具合。
短めのメンマはコリコリ。
青ネギは多めでしっかりと抽出された煮干しを支えてくれています。
こちらのこだわりのひとつが毎日でも食べられる一杯とのこと。
たしかにしっかりと煮干しを感じることのできながらも決して食べ手を飽きさせることのない一杯はさすがの一言に尽きます。
次回は一無庵そばを頂きにあがりたいと思います。
ごちそうさまでした。