Item: らあめん 塩八
Rating: 84
Author: 隊長の雑魚さん

84点

帰宅中、昼時だが店の前を通りがかり、行列ができていないし駐車場も空いているので、イン。珍しい、待ち無しで席に。水曜日の塩が気になっていたのでラッキー(°∀°)。さて、豚骨塩。海苔3枚、キャベツ、ほうれん草、ネギ、チャーシュー。若干、スープが澄んでいる以外は、醤油と同じ。スープから、豚骨の旨味がしっかりとあり、塩の為か、エッジの効いた塩加減で、あっさり旨い。麺は定番の太麺でこれに塩加減と旨味が絡まり、麺の味も感じられ、食が進む。キャベツ、ほうれん草もアクセントになる。海苔はスープに潜らせ、脂を吸わせて頂く。旨い。チャーシューは味がしっかり付いており、柔らかく脂身も充分。大きさも満足。美味しくいただきました。