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醤油同様に蛤感がしっかり感じられ、白トリュフの香りも主張しすぎない程度でバランスがいい。麺もしなやかでスープをよく持ち上げるもので一体感があります。この日のチャーシューはピンク色でレア感があり柔らかく美味しかった。ピンクペッパーはいいアクセントになります。食べる度に美味しくなっているような気がします。
レインマン
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
麺もしなやかでスープをよく持ち上げるもので一体感があります。
この日のチャーシューはピンク色でレア感があり柔らかく美味しかった。
ピンクペッパーはいいアクセントになります。
食べる度に美味しくなっているような気がします。