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79点
山賊ラーメン 650円[ラーメン/醤油]
長野自動車道 みどり湖PA（上り）白樺亭（長野県塩尻市）隊長の雑魚さん

「山賊ラーメン 650円」@長野自動車道 みどり湖PA（上り）白樺亭の写真諏訪に所用。朝からガッツリ。山賊焼きが入ったラーメン。真面目に1枚入っている。肉厚はさほど無いしっかり皮付でジューシー。ニンニク味も良い。スープはいかにもという醤油味だが、山賊焼きの衣の味が溶け出して、濃くが出ている。茹でたキャベツが口直しでさっぱりさせる。麺は良くある細麺の縮れ麺。煮玉子の味も良い。これで650円。美味しくいただきました。

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