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14時過ぎに同じ道筋のお店にフラれ、どうしようかと迷いながら上野駅に向かう
途中に、予定では今月末のオープンのはずの同店が既に開業していました
メニュー的には小川町の潮の支店になりますね
表題と鶏白湯のメニュー構成、表題をチョイスし店内に入ると、Bistroの名の
通り、オシャレなカフェの雰囲気です
カウンターも背中合わせに2列、テーブル席も多く、かなりの席数でした
なんせ14時過ぎの訪問なので、先客はテーブル席とカウンターに2組、後客1名
と落ち着いた時間帯だったと思います
待つこと数分で配膳です
デフォのラーメンですが、チャーシュー2種(ロースと鴨?)に味玉もトッピング
されて、小川町同様、おトク感あります(¥870)。
スープは動物系と魚介と思しきもの、出汁感と醤油ダレのバランスもいい感じです
麺は自家製なのでしょうか、コシのある細麺です
開店祝いということもありますが、さすがのクオリティを感じさせる一杯でした

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