10/23　お昼に訪問。


　休日の昼食は娘とともにこちらへ伺いました。前日にも訪れたのですが、昼の部臨時休業のためにフラれていたので、リベンジということになります。
　娘はいつものように即答で「お子様らーめん（塩）」250円に決めましたが、私は未食メニューから標記にしてみました。お値段は900円です。


　丼！！
　スパイシーな薫りが漂います。

　赤みを帯びたスープは濃厚鶏白湯ベースです。味付けは醤油が主と思われますが、そこに旨辛なタレが加わっているようで、複雑な味わいを形成しています。非常に後引く美味さのため、飲み進めてしまううちに徐々に胃に重さを感じるようになります。トップに辣油が回しかけられているのもあり、辛味の程度はまずまずですが、辛さの調整もできるのでしょうか？？

　麺はこのメニューでは意外にも細縮れ麺が使用されています。加水率高めでモチモチとした食感が味わえます。スープの持ち上げも程好く、これはこれで相性良いかと思えます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、糸唐辛子といった感じです。
　チャーシューは脂身の少ないストレートバラが2枚です。やや硬めで繊維質を強く感じ、香ばしい味わいがナイスです。
　ネギは青と白の2種が搭載されています。


　濃厚鶏白湯のアレンジによる刺激的な品です。
　それでも未食メニューはまだまだ尽きません･･･。