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週末夜の訪店。開店直後で待ち無し。お目当ての表題の食券を購入､この店のご飯に合う中華料理系ラーメンは特に大好物。店主に食券を渡し着席､暫し待ちます。真っ赤なスープに薬味たっぷりの挽肉餡が大量。ケチらないのもこの店の魅力。スープは甘味､塩味､旨味､痺れのパンチが効いたもの。辛味は然程では無く､ややスープ少なめで汁だく汁なし的要素もあります。生姜などの薬味が効いているのもこの店の特徴で後惹く美味しさ。山椒もかなり効いていて山椒パウダー増しもお願いできたのだけどしなくて正解､最後までレンゲの回転速度が衰える事が無かったのは不思議､後口スッキリ。麺は弾力のある他店の追随を許さない自家製中太縮れ麺。パンチのあるスープにも負けていません。具は薬味たっぷりの挽肉餡､少量の刻んだ白菜。最後はいつも通りライス投入で汁完。店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。ご馳走様でした。
nga
けんちゃんラーメン新発売
Maru
jiro_run
saima
お目当ての表題の食券を購入､
この店のご飯に合う中華料理系ラーメンは特に大好物。
店主に食券を渡し着席､暫し待ちます。
真っ赤なスープに薬味たっぷりの挽肉餡が大量。
ケチらないのもこの店の魅力。
スープは甘味､塩味､旨味､痺れのパンチが効いたもの。
辛味は然程では無く､ややスープ少なめで汁だく汁なし的要素もあります。
生姜などの薬味が効いているのもこの店の特徴で後惹く美味しさ。
山椒もかなり効いていて山椒パウダー増しもお願いできたのだけどしなくて正解､
最後までレンゲの回転速度が衰える事が無かったのは不思議､後口スッキリ。
麺は弾力のある他店の追随を許さない自家製中太縮れ麺。
パンチのあるスープにも負けていません。
具は薬味たっぷりの挽肉餡､少量の刻んだ白菜。
最後はいつも通りライス投入で汁完。
店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
ご馳走様でした。