11/7(月)14時30分先客9後客0(材料切れ)

この日は公休～♪

またまた魅力的な新店のコチラへ！


私の前のお二方と同時の来店だったのですが、

表題を食券で購入した直後、店員さんから



『もう終わっちゃったんですよー…。』とのこと。



券売機に×印はなかったですし、
内心かなりがっかりして、
食券分の返金をしようとしたところ店主さんより、



『鯛ならなんとかできるよー！』とのお声が！！！



ギリギリセーフ！！ww

元々表題1択だったので、ほんと良かったです♪

店主さんご無理をありがとうございます<(_ _*)>


その後5分程で到着～♪


では、ありがたく頂きます(｡-人-｡)


■スープ
白濁したスープを一口啜ると…、


蛤の旨味が先行しつつも、
ヘタレ舌の私でも鯛の旨味も存分に感じますよ！！

うっすら膜が張っていましたが、
鯛の脂でしょうか？？


とても上品ですが節系とは異なる
魚介の旨味が濃く完飲余裕なスープですねー♪


具材の岩のりともベストマッチで、
味も風味も素晴らしいです！！

更に、
具材の豚バラチャーシューからとけだした脂がまた
良いコクをプラスしてるような気がします。

これはすごいスープを頂いてしまいましたねー(笑)



■麺
諸兄が仰る通りの、
お隣の見澤食品の平打ちピロピロ麺です。


茹で加減はちょうど良く、
多加水タイプでツルッツルですねw

噛むとプツプツとして適度なコシもあり、
するする食べれちゃいますね♪

これはこれで充分美味しいのですが、
ツルパツな細ストレート麺でも
食してみたいですなーw



■具材
チャーシュー、蛤、メンマ、岩のり、
刻みタマネギ、青ネギです。

※諸兄のレビュでは三つ葉がありましたが、
青ネギで代用してもらえたようです<(_ _*)>


チャーシューは、豚バラでしょうか？？

薄切りタイプですが、
大きめの物2枚と、小さめの物1枚で
ボリュームも満足でっす！w

レアタイプの物で柔らかくもしっかりした肉質と
脂の旨味もしっかりあって最高です♪


蛤は気付いたらなくなるぐらい
サクッと美味しく頂きました(笑)


メンマは材木状の物で、
ゴリッとした食感で柔らかく適度な味付けで
美味しいです。


岩のりは先述した通りで
スープの旨さをブーストしてくれる好アイテムで、
磯の香りが堪りませんねーw


刻みタマネギは辛味のない物で、
食感も良くこのスープに合ってますね(*^^*)


青ネギは適度な清涼感が嬉しいですねw



サクッと完飲完食です♪♪



これは贅沢ですごい一杯でしたねーw


店主さんを始め接客も丁寧ですし、

店内もゆったり広々としていますし、

これは並んでも食べる価値のある
人気店なのも納得ですね(笑)

私は遅めの時間だったので並ばずに済みましたが、
今回のように早閉まいする時もあるようなので
今度は早めに来ます(^o^;)


ここからはプチ情報です(笑)

日曜はいつもは3台の駐車スペースが
20台ぐらいになるそうですよー。


あと、スタッフは80歳までオーケーで、
高校生でも時給が1000円！！

近くに高校もありますし、
地域貢献にも意欲的なのでしょうかねー。


明日は鯛が間に合わないらしく、
メニュー変えないとなーと店主さんが
仰ってましたのでご注意を(^o^;)


なにはともあれ今後も頑張って欲しいですし、
車で2分の距離にこんな素敵な新店ができて
嬉しい限りです(笑)


電車で来られる方は、
最寄りの「航空公園駅」の改札を出たら
左の階段を下りて頂くと、
バス停がありますので、
「並木通り団地行き」に乗って「北原町中央」
下車で徒歩2分ほどで着くと思いますよ♪
ご参考までに♪
※一応地元民です(笑)



4日までの和え麺も250円で通常販売されてる
みたいですし、次回は絶対食します！！w


ごちそうさまでした！！！
※オープン記念と店主さんのお気遣いで+3点です♪