７/１４訪問。
ラーメン雑誌の紹介でこちらへ。
つけ麺が紹介されてたが、手もみ麺というのが気になり醤油で。
店内にはシェフの様なおっちゃん達が数人。ここはパスタ屋…？と錯覚しそう。

大盛にはしなかったんですが結構大きな器。量も比較的多そうです。

うーん、鶏ガラベースでさっぱりしてる。
鰹もえぐみのない、強調しないバランスのとれた和風醤油です。
焦がしネギが時折混ざり、香ばしさが良いアクセント。

麺が面白い。
手もみ麺というのは初めてなので、大きさ、捻れ具合、長さともバラバラ。
食べづらさがあるのが難ですが、全体的にはスープと馴染んでて可。

具は特に当たり障りの無い、普通な感じです。

やはり量が多く、ライスと共に完食する時には腹が満たされてました。

あとでここを見て気づいたのですが、味噌も評判なのですね。
思い返すと、食べてる最中、横の方々は醤油、味噌の注文が半々でした。

インパクトは強くないですが、時折無性に食べたくなるのがあっさり醤油の魅力。
メニューも豊富で、楽しめそうなお店でした。