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2016.07.30 17:28先客0、後客0濃厚煮干しそば750円にしました。店内のBGMは西野カナのオンパレード、会いたくて震えます。鶏出汁のドロドロ濃厚鶏白湯と厳選煮干スープ、言わばWスープ。コラーゲンたっぷりの極上濃厚煮干し鶏白湯とのこと。スープの割合はまさに五分五分。なかなかイケてるスープです。麺は中細のストレート、茹で加減はやや固めのモサモサっとした麺。具は海苔、青ネギ、メンマ、チャーシュー2枚。チャーシューはホエー豚の肩ロース。しっとりとした低温調理。クオリティ高いです。刻み玉ねぎが最初から少し入っているが、もう少し刻み玉ねぎ欲しいかな〜と。というのも、やはりドロドロには後からサッパリが欲しくなるのが付きもの。飽きてきますからね。若しくはトッピングで置いて欲しい。卓上におろしにんにくや、煮干し粉はあるのに。しかしながら全体的にハイクオリティな一杯、印象も強く残りました。
コバトちゃん こんにちは！ ここはクオリティーが高いですよね～ 確かに玉ねぎがもっとあるとイイですね！！
最近のラーメン：しょっぱくて 震える。 But still I can't tell my words of love. めんどくせえ、西野カナ苦手。
コバト
千年
ノブ（卒業）
Tamagooo
HKRamen
ブタゴリラ
72点
80点
79点
80点
76点
先客0、後客0
濃厚煮干しそば750円にしました。
店内のBGMは西野カナのオンパレード、会いたくて震えます。
鶏出汁のドロドロ濃厚鶏白湯と厳選煮干スープ、言わばWスープ。コラーゲンたっぷりの極上濃厚煮干し鶏白湯とのこと。スープの割合はまさに五分五分。なかなかイケてるスープです。
麺は中細のストレート、茹で加減はやや固めのモサモサっとした麺。
具は海苔、青ネギ、メンマ、チャーシュー2枚。
チャーシューはホエー豚の肩ロース。しっとりとした低温調理。クオリティ高いです。
刻み玉ねぎが最初から少し入っているが、もう少し刻み玉ねぎ欲しいかな〜と。というのも、やはりドロドロには後からサッパリが欲しくなるのが付きもの。飽きてきますからね。
若しくはトッピングで置いて欲しい。卓上におろしにんにくや、煮干し粉はあるのに。
しかしながら全体的にハイクオリティな一杯、印象も強く残りました。