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80点
もりそば[つけ麺/醤油]
大勝軒 柏店（千葉県柏市）泉

久々にもりそばを食べてみました。ここのもりそばを初めて食べた時の印象はとにかく甘くて挽肉が多すぎてくど過ぎる!といった感じだったのですが、今回食してみて、かなり感じが変わっていました。甘さも自然な感じで、挽肉の量がかなり抑え目になり、魚介系のだしが感じられるようになった気がします。食べたときの体調等により感じ方も違ったのでしょうが、私にとってはいい変わり方をしてくれたなぁ〜といったところです。

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