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「鶏とハマグリの醤油そば¥850+カニの和え玉¥250」@㐂九八 ~garage~の写真航空公園近くにオープンした『㐂九八 ~garage~』さんに訪問です。

12:30ちょい過ぎに到着すると外待ちが発生してますよ。
待ちの4名に接続し、入店許可を待ちます。。

店頭は日陰で、しかも風の強い日でしたから、
めちゃめちゃ寒かったですわ…。

後から来たリーマンは、ワイシャツ1枚で並んでましたが、
その格好はキツイでしょw

で、10分ほどで店内待ちに昇格です。

入店し券売機でメニューを選びますが、
お目当ての“鯛とハマグリの中華そば”は売切れ表示になってますよ。。

マジですか!?

ガッカリしながら、券売機をよく見てみると、
“鯛とハマグリの中華そば”のボタンの下に【代打メニュー】ってな貼紙があって、
そこには“鶏とハマグリの醤油そば”ってボタンがありましたよ!

良さそうじゃないですか~。
ソレをポチっとしちゃいましょうかね♪
あと、“カニの和え玉”もポチっと。

食券を握り締め、店内待ちの椅子に座りしばし待ちます。。

で、11分ほどでテーブル席に通されましたので、
食券を手渡し、配膳を待ちます。。

着席後は約19分でご対面麺です。

では頂きまーす!
スープを啜ってみると、まずは鶏の旨味がキますよ。
鶏がかなりシッカリと主張してますので、蛤は?って思っちゃいましたが、
後からジワジワ~っと主張してきましたね。
醤油は角もなく柔らかで、ほんのりとした甘みも感じられますよ。
口当たりも良く、こりゃ美味しいですね~♪

麺は中細のストレートタイプです。
やや硬めでプリムチっとした弾力がありますね。
啜り心地もイイですよ。

具材は、豚チャーシュー・鶏モモ肉・鶏そぼろ・メンマ・蛤・ネギ・三つ葉です。

豚チャーシューは2枚入ってます。
薄めにカットされてますが、肉感が楽しめましたね。
鶏肉は柔らかくプリっとした弾力がありましたよ。
鶏そぼろは底に沈まないよう慎重に頂き食感を楽しみます。
三つ葉の風味も合いますね~。
メンマは極太タイプでゴリゴリっとした食感ですが、スッと噛み切れますよ。
蛤は殻入れが欲しいですなw


で、“カニの和え玉”ですよ。
縮れのある平打ちの太麺は、熱々でプリモチ~っとしてますよ。
蟹の風味と塩気がマッチしており、油分もちょうどイイですね~。
細かく刻まれたチャーシューの食感もアクセントになりますし、
スープを加えることなく、そのまま一気にフィニッシュしちゃいましたよ。


美味しかったです!

食べ進めるにつれ、蛤の主張が強く感じられるようになり、
鶏とのバランスも良くなって、旨味の詰まった味わい深いスープになりましたね~♪

“鯛とハマグリの中華そば”は食べられませんでしたが、
この一杯が食べられたのは逆にラッキーだったかもw

あとは、提供時間がもっと早くなるとイイですね~。


また来まーす♪

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~
代打メニューとはユニークですねw
皆さんかなりの頻度で通われている同店
ワタクシも早く追随したいのですが。。。

はち ~減量中~ | 2016年11月13日 09:54

皆さん続々と行かれてますね。
場所柄なかなか行けないですが、
本店よりは行きやすそうなのでいずれ。

NORTH | 2016年11月13日 10:15

こんにちわー!

おっ!イかれたのですねー♪

代打がなんか限定みたいで確かに羨ましい…w

すでに人気店になってますし、
回転率は課題かもしれませんねーw

ただ、美味しいので我慢できます(笑)
和え玉早く追随したいでーす!w

塩対応 | 2016年11月13日 12:35

こんにちは
皆さんいかれてますね。所沢方面は全くの未開拓で、こちらをうかがう時に
何処と連食するか悩みますね(笑)
鯛がなくても鶏があるさで鶏と蛤もよさそうじゃないですか。
こちらの方が食べられる機会が少ないかも。

mocopapa | 2016年11月13日 15:24

こんにちは

鯛と蛤よりも鶏と蛤の方が相性が良さそうな気がするのは自分だけ?
カニの和え玉も気になります(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年11月13日 15:31

こんにちわ~

鯛と蛤の~は残念でしたが、この代打メニューも美味しそうですね~♪
↑はレギュラーで既に通常に戻っているので次回は食べられるでしょうし結果的には良かったですよね。
ちなみに本日、自分も再訪して今回はしらすの和えそばを食べてきましたよ!
割りご飯も付いていて美味しかったですよ~♪

バスの運転手 | 2016年11月13日 16:51

こんにちは。

次回こそ鯛ですね。
個人的にはカニの和え玉が非常に気になります。

glucose | 2016年11月13日 17:00

こんばんはー
鯛は残念でしたが
代打があって良かったですね
蟹の和え玉も良い感じ~^^

キング | 2016年11月13日 19:47

どもです。
皆さん、行かれてますね。
先日、こちらにも足を伸ばそうかと思ったりしたのですが..
このメニューを食べれたのは、逆にラッキーだったのでは?
提供時間については、同感です。

ピップ | 2016年11月13日 20:23

こんばんは^^ お久しぶりです(o^^o)
代打といってもなかなかの助っ人だったみたいですね!
こちら、家から行きやすいお店なのですが、まだ行けていません。メニューはやっぱりこちらかな〜^^蛤の香り、感じてみたいです(o^^o)

RamenNoodleSoup | 2016年11月13日 21:18

こんばんは
最初は不安になるようなスタートみたいですが、後からジワジワ来る味わいのは高得点が出やすいですよね^ ^
醤油とハマグリは合いますよね。
鯛よりも合いそう…まぁ鯛&ハマグリがあったらそっちにしちゃいそうですが^ ^
行ってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年11月13日 22:29

こんにちは。

お目当ては残念でしたが、素晴らしい代打。
蛤にカニに堪りませんね。
素晴らしい逆転劇でしたね。

ももも | 2016年11月13日 23:20

こんばんわ〜
代打が良い仕事しましたね。
コチラは近々行かねばならんです。

行きましたねー。
平日でも待ちが出来るようになったんですね。
コレは早いうちに再訪しなきゃ!!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月14日 10:14

こんにちは。
早速に行かれましたね。
代打でも美味しそう♪
此方のポテンシャルの高さを感じます。

おゆ | 2016年11月14日 10:34

こんにちは〜。

鯛はアレでしたが..
代打の鶏が良い仕事したみたいですね〜(・∀・)ニヤニヤ♪
コチラも夜営業ないみたいなので..
土日に雨が降ったら狙ってみまーすw

よっしーR | 2016年11月14日 16:50

私の訪問時、これ売り切れだったんですよー・・・。
今度こそこれ食いたいっす!