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平日昼の訪店。現在のレギュラーはつけ麺､熟成味噌､鶏豚白湯､鶏清湯､煮干し､冬季限定で味噌豚骨そばなるメニューも加わっているようです。店頭にメニューがあるのはありがたいですね。。正午過ぎに入店､待ちは無し。表題メニューをオーダー。口頭注文､後払い制。暫し待ちます。7～8分程で登場。さらりとしたスープ。突出した豚骨の旨味は感じず､オーソドックスな味噌ラーメンの印象。多めの油は味噌味のスープに馴染んでいてしつこさは感じません。ただ雑味が多くややチープな印象で同じ値段だったらレギュラーの熟成味噌の方が好み。麺は多加水ストレートの中細タイプ。村上朝日製麺の札があったけど､この麺もそうなのでしょうか。具は炙った叉焼､海苔中､メンマ､コーン､刻み葱。店内は男性2名で切り盛り。精算を済ませた後は外に出るまでお見送り。ご馳走様でした。
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スプーナー®
S1
もやし
とるとる
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現在のレギュラーはつけ麺､熟成味噌､鶏豚白湯､鶏清湯､煮干し､
冬季限定で味噌豚骨そばなるメニューも加わっているようです。
店頭にメニューがあるのはありがたいですね。。
正午過ぎに入店､待ちは無し。
表題メニューをオーダー。口頭注文､後払い制。
暫し待ちます。
7～8分程で登場。
さらりとしたスープ。
突出した豚骨の旨味は感じず､オーソドックスな味噌ラーメンの印象。
多めの油は味噌味のスープに馴染んでいてしつこさは感じません。
ただ雑味が多くややチープな印象で
同じ値段だったらレギュラーの熟成味噌の方が好み。
麺は多加水ストレートの中細タイプ。
村上朝日製麺の札があったけど､この麺もそうなのでしょうか。
具は炙った叉焼､海苔中､メンマ､コーン､刻み葱。
店内は男性2名で切り盛り。精算を済ませた後は外に出るまでお見送り。
ご馳走様でした。