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86点
白湯そば[ラーメン/鶏白湯]
地球の中華そば（神奈川県横浜市中区）けＮぢ

麺は中細の平たいストレート。
ピチピチとした食感で、滑らか。
スープは鶏を中心にした動物系の白湯。
魚介も効いたタイプ。
ほどほどに濃厚。
柔らかな豚と鶏のチャーシュー。
鶏のスパイシーさは、
白湯の方が相性良し。
穂先メンマ、ネギ、フライドガーリックとエシャロット。
食べやすく、食べ飽きない。

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