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11/13(日)シャッターズ2番手。スープは、オープン当初より煮干しを増量した魚介出汁＋鶏白湯。確かにニボ感がUPしていてかなり好みの味だった。苦みやエグミを極力抑えているので、セメント系が苦手な人でもイケる味だろう。麺は小関企画の中細モルト麺。独特な日本蕎麦風の食感がスープとの相性良し。具材は、豚レアチャーシュー7枚、味玉、穂先メンマ2本、刻みタマネギ大量、ばら海苔。前回レアチャーが美味すぎて増さなかったのを少し後悔していたので、今回は煮干玉ではなく迷わず肉増しｗスライスされた大判のレアチャーが美味いのなんのって！存分に肉を味わった。たまらん。あっという間に完食、完飲。食後は、店主としばし談笑して退店。次回は伊吹いりこ＋ごはん物を狙うとしよう。
McMilan
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ファイヤーめん
RAMENOID
スープは、オープン当初より煮干しを増量した魚介出汁＋鶏白湯。
確かにニボ感がUPしていてかなり好みの味だった。
苦みやエグミを極力抑えているので、
セメント系が苦手な人でもイケる味だろう。
麺は小関企画の中細モルト麺。
独特な日本蕎麦風の食感がスープとの相性良し。
具材は、豚レアチャーシュー7枚、味玉、穂先メンマ2本、刻みタマネギ大量、ばら海苔。
前回レアチャーが美味すぎて増さなかったのを少し後悔していたので、
今回は煮干玉ではなく迷わず肉増しｗ
スライスされた大判のレアチャーが美味いのなんのって！
存分に肉を味わった。たまらん。
あっという間に完食、完飲。
食後は、店主としばし談笑して退店。
次回は伊吹いりこ＋ごはん物を狙うとしよう。