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鶏の香りと旨味がどっしり出ている。塩の方が、ふんわりと香りが広がった気がする。自家製の中細麺は、やはり歯応えが強い。大げさに言えば、ゴリゴリした感じ。支那そばやのようなしなやかな麺の方が合うと思うが、これがこちらの特徴なんですね。2種類の肉とネギもいい。久々にスープを完飲しました。
塩の方が、ふんわりと香りが広がった気がする。
自家製の中細麺は、やはり歯応えが強い。
大げさに言えば、ゴリゴリした感じ。
支那そばやのようなしなやかな麺の方が合うと思うが、
これがこちらの特徴なんですね。
2種類の肉とネギもいい。
久々にスープを完飲しました。