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「極濃鬼煮干ママカリ」@灰汁中華 丿貫 福富町本店の写真昼は長蛇の列、夜は満席で気にはなっていたものの手が出なかった。今回はお気に入りのママカリ。これは逃すまいと土曜日開店20分前。行列15人目。
まぁ、限定数には間に合いそう。1時間ほど待って店内に。まずは目当てのこちらのメニュー。せっかく並んだので、この後は禁断のTHE MADの予定。赤星とともにオーダー。

ほどなく配膳。えっ?ママカリだよね。もっと優しいカラーだったよね。

スープ:ママカリ煮干し白湯。醤油ダレ。アブラ多めしょっぱめ。
具:刻みタマネギ。
麺:細麺ストレート。

総評:以前のママカリとは全くイメージが違う。黄淡色でほんわりと暖かく女性的で、それでいて濃厚な旨味だったのが、ドドメ色のやさぐれたオネエの攻撃的な味わい。うーむ、期待していたものとだいぶ違う。井川遥がGENKINGになっちまった。
これが背黒だったりしたら納得するが、不思議なもんでママカリと言われると正直ええっ?
自分は、ママカリはノーマルの方が好きですわ。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 49件

コメント

こんばんは!

いやはやこれはセメント色ですね~ これは自分的には無理かも………

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年11月24日 19:35

尼茶さん おはようございます。

よもやママカリがこんな色になっていたとは。長期熟成おそるべし。

atom | 2016年11月25日 06:48

煮干し白湯とか初めて聞いたんですけどw

疫学的推計 | 2017年1月13日 23:47

疫学的統計さん おはようございます

お久しぶりコメントですね。ありがとうございます。
検索すればわかることですので、コメントする前に調べましょう。カップ麺までありますが。

atom | 2017年1月14日 04:58