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良くも悪くも味噌の特性をそのまま活かしたスープでした。濃厚で粘度があり、また名前の通り和（魚介）の部分が味噌と一緒に主張してきます。やはり味噌は魚介系の強い味とよくなじみます。反面味噌特有の甘みも強烈で、個人的には甘ったるいと感じてしまうのがややマイナス点でした。いずれにしても濃厚な味噌ラーメンが好きな方にはぴったりではないでしょうか。
yasbe
千年
hamisuke
なまえ
NEKO
shimajirou
良くも悪くも味噌の特性をそのまま活かしたスープでした。濃厚で粘度があり、また名前の通り和（魚介）の部分が味噌と一緒に主張してきます。やはり味噌は魚介系の強い味とよくなじみます。反面味噌特有の甘みも強烈で、個人的には甘ったるいと感じてしまうのがややマイナス点でした。いずれにしても濃厚な味噌ラーメンが好きな方にはぴったりではないでしょうか。