２／２２（月）訪問

☆☆濃度の高い豚骨。安い。炙ったチャーシューの焦げの風味がいい。麺量もある。
★若干どこかに物足りなさが…


麺や 鐙 本店で食べた後、意外に腹に余裕が。
あまり来れない土地だとついついもう一杯……（悲しい習性です）
現在茅ヶ崎市１位のらーめんBUBUへ。


近くのコインパーキングに停め11:53お店に到着。
先客4後客9。
さすがお昼時、どんどん客が入って来ます。
全くの予習無しで入って、目に入ったメニューが入り組んでいてよく分からなかった。
なので「ラーメン！」とお姉さんに言ったら「１号ですね？」と言われた。
１号が塩豚骨、２号が醤油（￥690）らしい。
メニューをもう少しわかりやすく書いて頂けると嬉しい。


11:59料理到着。
レンゲでスープを……
おぉ、中々の豚骨の濃度。
旨味調味料が若干入っているかな。
でも純粋な豚骨濃度が高い逸品です。
頭骨中心でしょうけど味、色からしてげんこつも使ってるのかな。
十分な旨味です。
ただよく作ってある味ですが、ずば抜けた何かは無いかも。（昔の博多長浜らーめん 田中商店の感動的な旨味のような「何か」が無い）


麺は細麺ストレート。
一般的な博多ラーメンよりは若干加水が高めか。
140g前後。
こちらも大盛り無料でしたが連食ですからさすがに普通盛りにしたのですが、結構多めでした。
チャーシューはバーナーで炙ってある。
中々こげの風味がほんのりとして良い風合い。
見かけ倒しのパフォーマンス的なバーナーが多い中、きちんと効果が感じられるのは素敵です。
メンマは硬くて好みではない。
高菜はテーブルには無く初めから丼に入っている。（写真左上の黒っぽい物体）
寂しい量だな、と初めは思ったが意外と量は適度。
柚子（写真上真ん中）も後半で軽く不意打ち的に軽く適度な刺激。
よく考えてあります。


さすが茅ヶ崎１位。
駅前なので駐車場が少々強気な値段（１時間単位の駐車料金でした。￥300ですが。）。
ちょっとこれが痛いかな。
でも機会があればまた来たいと思います。
味は「十分な満足感」で80点台前半、安くて麺量が多いことで加点して85点で！
…最近連食がきつくなってきました。
火曜はさすがにラー食は控えました。


しかしRDBで調べるとホントはずれない。
利用し始めた頃の感動を思い出しました。
良くも悪くも人の正直な点数の集合体。
ホント、正確に出ますね。
RDBの正確さを再確認できた茅ヶ崎道中でした。
ごちそうさまでした♪



616杯目