3SOポタージュめん～ホウレン草仕立て～(限定)＋自家製ぎょうざ(880円＋350円)

今年も始まった冬の定番を食べに訪店。
平日19時過ぎで待ちは無し。
券売機で表題の食券を購入､カウンター席に座ります。
餃子はあまり出ない為､来年より不定期販売になるかも知れないそうです。
かく言う私もこの店のサイドメニューはご飯ものが定番で餃子を食べるのは久しぶり。
セットメニューとかになってくれると嬉しい。
暫し待ちます。

変わらずの美しいルックス。
クリーム状のグリーンのスープに赤と黄色のパプリカが色を添えます。
スープはとろりとしたほうれん草のポタージュの中に白味噌の美味しさがクッキリ。
どんぶりの縁に添えられた山葵をベーコンにのせて食べた後､
スープを啜ると何故か鮮烈に旨味を感じます。
山葵やハラペーニョがとても良く合うスープです。
麺は自家製の中太縮れタイプ。癖が無い麺でこのスープにもドンピシャ。
具は炙ったベーコンと赤と黄色のパプリカ､チーズの生ハム巻き､ほうれん草､ミニトマト､白髪葱等。
冷凍せず毎日手作りの餃子は大きめのものが4ケ。
薄皮で片面こんがり､具のコリコリした食感の変化も楽しく美味しい。

店内は店主のみで切り盛り。温和な接客。
今回のラーメンもイカすけど､食べ逃した限定のIKASU3SOもも食べてみたい。
ご馳走様でした。