昼の13:50に伺いました。先客6名後客5名。
かっこいい店内にかっこいい店員さん。高級な焼酎が並び、お洒落でデートに使えるほどで女性一人でも入りやすいでしょうね。
醤油つけ麺を注文。ランチサービスでトッピングをおまかせで全体的に増量できるそうで、それをお願いしました。いいサービスですね。
麺はかなりの量がありお得感があります。桜井商店のオリジナル麺だそうです。加水率高めの太いストレート麺。やや透明がかっていますね。食感がいいです。
醤油は塩魚汁（しょっつる）という秋田県のものを使用し、独特の風味を醸し出してます。初めて食べましたがなかなかおいしいと思います。
具はイマイチでしたね。メンマは最初はインパクトがありましたがゴワゴワしているので途中で飽きが来ました。3本くらいでよかったですね。チャーシューは既製品ぽさがあって脂が多めであまり好きではなかったです。味玉は冷たかったのが残念。
具を麺の上に置いているのでつけ汁に具を入れるたびにぬるくなってしまうので最初から投入したほうがいいのになぁと思いました。