12/15(木)13:25頃 初訪。少し離れた所のコインパに車を停めて、3分ほど歩いてお店へ。店内満席で並び7名に接続、後続多数。

20分程で店内へ。入ってすぐの券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。L字カウンターのみの8席で、ゆったり座れます^^

店舗外観も内装も綺麗ですね。
この日は2名体制でのオペで、1ロット2杯の提供で、丁寧にラーメンを作っていました。
また客層は近所のマダムの方々、子供連れの方々が多く感じました。

20分程で着丼です。
鶏の香りがフンワリ漂ってきます^^

先ずはスープを一口・・・表面をキラキラと油が覆った琥珀色のスープは、鶏出汁メインで旨味が程よく効いた、無化調醤油清湯スープです。

お店のコンセプト「インパクトのある味よりも、毎日飽きずに食べられるらぁ麺を目指している」とのことで、塩分濃度控え目で醤油のカエシも強くはなく、優しく円やかなスープに感じました。

ストレートの中細麺は茹で加減ジャストで、小麦の風味も有りプツプツ食感が最後まで続きました。

レアチャー4枚は少し厚みがありますが、きちんと噛みきれるもの、バラチャー1枚も厚みがあり味付け良く、それぞれ大変美味しかったです。

メンマはシャクシャク食感、青菜は良い箸休めで、味玉は黄身がトロトロでした。

あっという間に完食・完飲です。
中盛麺量190gで程よくお腹一杯になりました。

次回は「煮干らぁ麺+味付き替え玉」で！
ごちそうさまでした♪