Item: 拉麺 空
Rating: 89
Author: カナキン

89点

魚のあらで、これだけ旨味を出せるとは。
驚きました。
鮮魚の香りと旨味が詰まったスープ。
あっさりなんだけど、しっかりコクもある。
動物系も使っているのでしょうか。
新宿などにある海神も旨いが、
コクを含めれば、こちらが上だと思う。

麺は中細で、スープによく合う。
メニュー写真ではホタテだが、アサリが乗る。
これも良い。