なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79点
スパイストンコツソバ[ラーメン/豚骨]
ソラノイロ トンコツ&キノコ（東京都中央区）三日月

本日、初訪です
再開発ビルの地下1階、地下鉄駅と直接、連絡している立地の良さです
夕食時の訪問、続々とお客さんが出入りし、ほぼ満席状態が継続していました
券売機の最初にあったのが、スパイシトンコツだったので、そちらをチョイス
厨房前のカウンターに座ったので、つくられていく様子を見ていたのですが、
少しずつ麺の茹であがりがズレているため、2杯ずつの提供ながら、間をあける
ことなく提供が続く効率の良さが見事でした
スパイスの正体はカレー風味、別売りのパクチートッピングもあるくらいなので、
全体的にはエスニックなまとめ方になっていました
麺は中細、トッピングの辛味噌を溶かすと、辛さが強まりますが、デフォの状態
でもそこそこ辛さはありました
コチラの系列は常に新しい展開を見せてくれる気鋭店なことはわかっているのです
が、食べるまで味の想像がつかないという意味においても、無二のお店だと思い
ます

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。