12/19　お昼に訪問。


　給食の時間です。お馴染みのこちらへ訪問してみました。
　前回印象の良かった汁なし系から「味噌」を選択してみました。お昼なので「ニンニク抜き」にしておきます･･･。お値段は850円です。


　丼！！
　具材たっぷりの絢爛たるビジュアルです。

　スープのベースは清湯と白湯の中間くらいと思われ、程好く濃厚で、重た過ぎないというバランシーな印象です。甘めでマイルドな味噌ダレが非常に良く合い、美味美味です。具材を混ぜ込むことにより徐々に味が変化していくのも「まぜそば」の醍醐味と言えます。中でも辣油系の辛みが加わることによりジャンク度がアップするように感じます。

　麺はガッシリとした食感の中太麺です。強めの咀嚼感が感じられ、ジャンクな印象を煽っています。麺量も結構なもので、具材によるボリュームも手伝ってかなりの食べ応えになっています。

　具はチャーシュー、水菜、ニラ、メンマ、刻み海苔、ネギといった感じです。
　小間チャはハードタイプで脂身は皆無です。しっかりと香ばしい味付けが施されていて味変効果も備わっているように思えます。
　細かく刻まれたたっぷりのニラはこのメニューにおいて欠かせない存在になっています。特にニンニク抜きの場合には中心的な具材と言えます。
　ネギにかけられた辣油が効果的に作用し、後半の味変に寄与しています。


　比較的珍しい味噌味のまぜそばです。
　ジャンク度も高く、これはハマる味です。