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綺麗なお店ですね。
黒い物体は何ですか？ カイワレ？(ﾟoﾟ;;
NORTH | 2016年12月21日 14:38こんにちは。
「鍋ふり」の雰囲気からすると、中華系が楽しみですね。
あらけん | 2016年12月21日 14:56毎度です～
初レポおつ～！
は副支部長に譲られましたか。
ちょっとスープが弱いみたいですね。
としくん | 2016年12月21日 16:43こんにちは。
前店からメニューはがらりと変わりましたが、仰せの通り押しが今一つ弱いと感じるのは同感です。
経営同じ?なんて妄想しています。
glucose | 2016年12月21日 16:43こんにちは
出汁が弱いのは残念でしたが、中華系がいろいろあるとなると
それはそれで楽しみですね。
mocopapa(S852) | 2016年12月21日 16:52こんにちは。
新店レポ乙です！これからメニューが増えていきそうなので何度か通えそうなお店ですね♪
poti | 2016年12月21日 16:53中華屋さんの上湯がベースなんですかね？
忘年会や新年会には重宝しそうでしょうか？
呑むことばっかり考えてます(笑)
かくみや | 2016年12月21日 17:18こんばんは。
新店レポ、乙です。
副支部長と違うメニューでのレポ、流石です。
中華系だとモアベターなのかな？
おゆ | 2016年12月21日 20:25こんばんは。
出汁感が弱かったのは残念でしたね(^^;)
券売機にビールが無いのも残念ですが、
炒飯や担々麺・酸辣湯麺が気になります✨
銀あんどプー | 2016年12月21日 23:00こんばんは。
出汁感が弱いのは残念でした。
私も酸辣湯麺が気になります。
今後に期待したいです。
M | 2016年12月22日 00:45ピップさん，どうもです。
私も行きましたが，出汁感弱いですよね。
細麺ならともかく……。
ＣＰと具で，もうちょっと高く点数付けると思います。
RAMENOID | 2016年12月22日 01:59こんばんは．
前のお店は結局行かずじまいでしたが，こちらは長く続いて欲しいですね．
スープと麺があってないのでしょうか．みなさんそういう感想のようなので調整するかもしれませんね．
Paul | 2016年12月25日 18:12
新店なので、ちょっと先アゲ。
丸井10階の新店で食べた後、店舗登録しておいたこちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133266.html
未レポな魚介ダシの塩をポチリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133271.html
他に券売機には、担々麺があり。
更に今後、提供予定と思われる
酸辛湯麵やあんかけ汁そばもスタンバイ。
厨房で炎を上げながら中華鍋を振るう姿から想像するに、
中華料理のご出身なのかと。
でも、意外に？若そうな男性店主さんです。
他に女性店員さん、年輩の女性店員さんの体制。
食券を渡すと、オープン記念で大盛無料とか。
連食なので、丁重にお断りしました。
席には事前に箸と紙お絞りが用意。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133272.html
この黒い紙お絞りは、水分が多くて冷たい．．
席に着くと、お冷も到着しました。
前店から変わってなさそうな店内。
少しして、着ラー。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133288.html
サラッとした油のコクに円やかな塩気、
ライトな魚介スープが感じられます。
魚介の各素材からは明確な主張は感じられずに穏やか。
補足されてそうな旨味も感じず。
少々、物足りないです。
次に麺を。
麺は加水高げな中細ストレート麺。
麺肌への出汁の載りはイマイチで、ツルモチな食感。
麺肌からは小麦の胚芽や表皮的な粒粉が確認できますが、
さほど風味の高さは感じず．．
麺が勝っているというか、出汁が弱いというか．．
具はチャーシュー、半割味玉、カイワレ、白ネギ、青ネギです。
豚チャーシューは、甘ショッパな適度な味付け。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133296.html
噛むと肉の旨味と相まって、旨し。
出汁が弱めなので、
チャーシューの後に麺を食べると満足度が上がります。
半割味玉は、薄味で黄身そのもののコクが感じられます。
白身もトロッと半ゼリーで、オッ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12230575442-13826133297.html
カイワレ、ネギも多目で嬉しいです。
あっという間に完食。
ちょっと出汁が弱かったのですが、
具材は良かったです。
担々麺は好きだし、
中華系のメニューを食べてみたいかも。
採点は新店＋１、連食＋１でこちら。
ご馳走様でした。