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85点
味玉煮干そば（大）[ラーメン/煮干し]
中華そば しながわ（東京都豊島区）ラーするガッチャマン(通院中)

「味玉煮干そば（大）」@中華そば しながわの写真前回は振られていまして、執念で伺ってきました。
今回頂いた煮干しは、煮干しが前面に出たタイプでは無く、基本のスープが何しろ美味しいすんごいラーメンです。
スープは鶏の上品で優しい出汁が秀逸で節系の旨味と相まって高レベルな美味しさに脱帽です。
やや中細麺は加水率も中位で自分的には好きなタイプでこれは堪りません。
デフｫの中華そばがめちゃくちゃ綺麗で美味しそう。
必ず再訪します。
ご馳走様でした。

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