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71点
塩らーめん[ラーメン/塩]
らーめん 一郎（東京都中央区）三日月

本年最初のラーメン、銀座連食の2店目はコチラへ
通し営業で年末年始も無休ということで、個人店ではなさそうですね
醤油か塩か、の選択肢ですが当初の狙いの通りに表題をチョイス
結構、混んでいて待ちも発生する状態で、なかなかの人気ぶりです
表題は青森十三湖のシジミ使用とのことでしたが、イメージしていたスープとは
異なり、動物系がベースになってシジミの出汁感はそれほど強くありませんでした
麺は極細麺（醤油は中細）ゆえに麺同士が縺れてきます
トッピングはチャーシュー、シジミ、メンマ、揚げネギなど
揚げネギが香ばしさを演出していました
未提供のメニューが揃ったところで再訪してみたいと思いました

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