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90点
特製中華蕎麦(手揉み麺)[ラーメン/醤油]
麺処 ほん田（東京都北区）にい♪

「特製中華蕎麦(手揉み麺)」@麺処 ほん田の写真2017/01/10(火)9度目の訪問！13:40着で前客3人後客続々で常に外待ち5〜6人
入り口入って右側の券売機にて特製中華蕎麦(醤油)970円を手揉み麺でお願いしました
さほど待たずに入店程なく着丼
スープはやや甘さがあり出汁とタレのバランスも良くホッとした味わいです
このスープが嫌いな方はいないと思います
初めて頼んだ手揉み麺はひとつひとつ丁寧に手揉みされ食感 風味共に抜群の美味しさ！
トッピングはコリコリ食感のメンマ 箸休めの青菜 風味の良い海苔 味付け茹で加減がちょうど良い味玉 レア気味焼豚と吊し焼き焼豚も文句なし！
大変美味しくいただきました^_^
ごちそうさまでした
また伺います^ ^

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