★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12236486699.html
----------------------------------------------------------------

1/9
3連休最終日。この日はどうしても行きたい限定が２つ重なり、どちらから行くのがいいのか迷った挙句、最初に訪問したのが東横線反町駅の【星☆印】

到着時9時20分くらいで3番目。前の二人は良く知っている麺友さん。
すぐ後ろにも麺友さんがジョイントして待ちます。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624305.html

列はどんどん伸びていき、開店時は35人くらいのシャッターズでした。
この日は、星☆印（沖崎さん）と大公(葉山さん）のコラボという事で楽しみにしていました。
当然味噌だと思ったら、なんとチャンポン。

横須賀の帝王　再び反町に降臨！！
焼き味噌拉麺 大公 × ラーメン星印　
コラボ第2弾　presented by TAG
構想数か月！　遂に完成！！

メニュー名は【チャンポンみたいなラーメン】
↓達筆なメニュー説明（沖崎さん）
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841629670.html

開店しカウンター席に順番に着席。店内改装してきれいになりましたね。
永ちゃん関連の額やら沢山かかっています。オーダーは、限定麺＋ピリ辛バクダンミンチ。
口頭注文後会計方式です。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624334.html

この日の業務分担は、葉山さんが中華鍋で炒める係、沖崎さんは麺上げと盛り付けという分担ですね。
なんか楽しそうにやっていますよ。ﾟ+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624352.html

中華鍋に野菜や海鮮などを入れて炒め、そこにスープを注ぎいれてさっと煮て出来上がり。
スープだけを丼に注ぎいれ、茹でた麺を沖崎さんが入れた後に、炒めた野菜などを乗せる方式。
最後にピリ辛バクダンミンチをいれて完成
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841629654.html

１ロット3杯で作っていたので、最初のロットでその１杯が提供されました。　
炒め担当の葉山さんが「これずーっと炒めてるの。いやんなっちゃうよねぇ～」と。
みんな爆笑。(*’艸3`):;*｡ ﾌﾟｯ
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624376.html

釣鐘型の丼には炒められた野菜たちが小さな小山を形成しています。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624386.html

炒め物の材料は、キャベツ、もやし、ニンジン、玉ねぎに大量のアサリ、イカそして蒲鉾、ちくわ、ひき肉、豚コマ肉。サイドにはピリ辛バクダンミンチ。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624392.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624396.html


早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!​​​​​​​まいぅ～～
鶏白湯にアサリ出汁を加えたスープ。チャンポンだから豚骨と思いきや鶏白湯を使ってきましたね。
アサリ出汁の旨味と野菜の旨味を前面に立てる仕様でとても優しいスープを作っていますね。
そこに胡椒がピリッと効いて引き締めています。合わせる塩だれもマイルド。やや塩分濃度高めもＯＫ牧場。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624417.html

合わせる麺は、切り刃10番の平打ち太麺。一瞬、二郎の麺にも似ているような形状ですが全くの別物。
多加水のモッチリ麺でスープとの絡みも良く美味しい麺ですね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624427.html
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624454.html

炒められた野菜や海鮮や練り物など、やっぱり炒めのプロですね。炒め方次第で味が全然違いますからね。
飯村製作所でいただいた味噌タンメンを思い出しましたよ。
アサリと烏賊がこれでもかというくらい入っていて嬉しいですね。海鮮物が入ると味がいいですからね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624422.html

そしてピリ辛バクダンミンチを麺と絡めていただくと、これピリ辛じゃなくて結構辛いですね。
このくらいの辛さ、好きですね。辛いのが苦手の人は、避けた方がいいレベル。
鳴龍の麻辣玉の痺れを抜いた感じです。ｵｲﾁｰo(^▽^)o​​​​​​​
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841629641.html

食べてる途中で、ミンチのかけらが食道の方に行きかけて、むせるむせる。
辛さでむせたと思われたらしく、沖崎さんが「大丈夫ですか？」と
心配そうに顔を覗き込むようにしていました(笑)

沖崎さんと葉山さんによるとこのメニューの思い付きはローソンでコンビニ麺のチャンポンを見た時からで、
研究のためにリンガーハットに食べに行ったとか（爆）

そんな冗談を言いながら作る二人にまた爆笑。
サクッと完食＆完飲してＦＩＮＩＳＨ！
ご馳走様でした。
また面白い漫才聞かせてください(笑)

http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12236486699-13841624398.html

そして次の限定へ・・・・