1月15日訪問。
この日もいつもより少し遅れて昼休憩に。また人形町方面の課題店に行ってみたものの見事に定休日。引き返してさてどうしようかと思ったらいつも行列のこちらが空いていますね。さっそく入店してみると13時を過ぎていたので曜日限定をやっています。それが気になったので日曜日の印度つけそば(900円)をお願いしました。

まずスープをそのままいただきますとかなりのシャバ系。味の系統としては名前の通りインドカレーっぽいのですがトロミは全くありません。香りは良く辛さもマイルドで美味しいんですがつけそばにしては薄くないですかねぇ・・・。
麺は中太。表面に全粒粉の粒が見えるムッチリモッチリの噛み応え。さすが麺に自信があるだけあってこの麺自体はとても美味しいんです。が、案の定シャバ系のスープとの絡みはほぼ無いに等しいですね。もう少し細い麺ならもっと合うと思うのですが。
具は鶏肉とタマネギなどの野菜類にメンマっぽいものも入っていたかな？あと麺の方に海苔。これはもうほとんどそのままチキンカレーの具に近かったので省略。それなりに具の量はあったので物足りない感は無かったですね。
麺と具は完食、スープは割るまでもなくそのまま3割ほどそのままいただいて終了しました。

レビはあげていませんがデフォの濃い出汁そばを食べた時も、スープがシャバ系なのに麺が太いのであまり絡まないなぁと思ったのですが全体的にそうなのかな。麺に自信がある、麺を味わってほしいというのは分かるのですがいかんせんちょっとバランスが悪いのではないかと。味の系統、濃さ、麺の量、具の量、価格等は全部このままで良いので、唯一スープの粘度だけこの倍あったらそれだけでも＋10点くらいになりそうなのがまことに惜しい気がします。