★2017/1/16（月）12:35先月にオープンしたこちら、白河系なのかな？初訪問です。先客1名（年配の女性）で「雲呑中華そば」の食券を購入し着席後5分ほどで切立丼で着丼。

★スープ・・・鶏清湯出汁程よくアブラは多め、野菜？からの甘味も感じます、醤油は少しおとなしめ、全体的にアッサリだがもう少し出汁にコク、醤油ダレも濃くまろやかさとキレがあればいいかな〜でもクイクイ飲めます、及第点な優等生的スープです。
★麺・・・・・中細縮れの平たい麺、加水が高めでツルッと入って、ピロピロよりもう少しカタメでモッチリ感あって好みな麺です。量は130gくらいかな？物足りないですね・・・僕的には（笑）現在は大盛り提供もないみたいです。
★具材・・・・鶏チャーシューはシットリして燻香があり薄めの塩味ですが1枚のみで寂しい、雲呑は3個でトゥルトゥルな皮に餡は大きめで醤油ベースのしっかりな味付けで旨い、メンマはしっとり食感、小松菜は新鮮なシャキ加減、四角切りネギに海苔。

★スープにコク、麺にボリュームがあれば満足度アップですね〜女性の一人客がいたので女性にはスープや麺の量は丁度なのかな？洒落た店内に綺麗な食器類で、店は店主さん1人オペで丁寧な接客です。