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麺は細いストレート。風味豊かで、しなやかさあり。スープはコクのある醤油。トリュフとキノコの香りと旨味。少し強め。個性的。チャーシューの上にトリュフオイル。穂先メンマ、黒えのき、ネギ。バランスは前の方が好み。最後まで飽きない。進化とは諸刃。シャンペインに合いそうな高級感。好みとは違う。通し営業で、待ち時間は少ない。
けＮぢ
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
麺は細いストレート。
風味豊かで、しなやかさあり。
スープはコクのある醤油。
トリュフとキノコの香りと旨味。
少し強め。
個性的。
チャーシューの上にトリュフオイル。
穂先メンマ、黒えのき、ネギ。
バランスは前の方が好み。
最後まで飽きない。
進化とは諸刃。
シャンペインに合いそうな高級感。
好みとは違う。
通し営業で、待ち時間は少ない。