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「醤油ラーメン」@らーめん てつや 東京高円寺店の写真土曜5時頃訪問。先客1名、後から数名、家族連れも。
店内は新しくきれい。店員さんの動きもいい。

麺はサッポロ独特の黄色い低加水麺。やや細く、もさもさした固めの食感。量少なめ。
スープは背脂の甘味、とんこつの濃度もなかなかのものだが、醤油が強い。
チャーシュー薄切り2枚× メンマ のり ネギ

好きな味の系統ではあるが、運が悪かったか、かなりしょっぱく、スープは飲めない。チャーシューは薄くパサパサ。残念でござった。

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