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ランチで訪問。11:50到着。店内待ち２名。ここの料理人さんは1人で全てを回しているが、捌きが極めて良く、着席すると間も無くラーメンが提供される。具はチャーシュー、キャベツ、ねぎ。真ん中の醤油を溶かしながら頂くスタイル。デフォルトでもクリーミーなスープだが、醤油を混ぜることで、より深い味わいになる。麺はもっちり、スープにも良く絡む。スープまで完飲。定期的に通いたい神田の名店。美味いメンバーをありがとうございます。
クワトロ
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
ここの料理人さんは1人で全てを回しているが、捌きが極めて良く、着席すると間も無くラーメンが提供される。
具はチャーシュー、キャベツ、ねぎ。真ん中の醤油を溶かしながら頂くスタイル。デフォルトでもクリーミーなスープだが、醤油を混ぜることで、より深い味わいになる。麺はもっちり、スープにも良く絡む。
スープまで完飲。定期的に通いたい神田の名店。美味いメンバーをありがとうございます。