家系憑いております。
今回は、来訪二回目のこちらへ。
前回も書いたのですが、この前に入っていたお店がちょっちゅ残念だったので・・・その印象を引きずられると、勿体ないな～って思ったりしますが。

海苔、味玉等を楽しみたかったので、全部乗せの極楽麺をチョイス。
店の前でチケットを買うと、女性店員さんがわざわざ受け取りにきてくれました。
そこでカスタムするかを伝えます。家系といえば「麺硬め・味濃く・油多め」の早死に三段活用ですね！
加えて、刻みタマネギを入れるか聞かれました。迷わず投入です。

待ち時間に卓上の調味料を確認。
おろしニンニク、豆板醤は基本ですが、こちらは珍しく（？）おろし生姜があります！
これがスープにサッパリ感を与えてくれりんですよねぇ～♪

さて、5分程で着丼。
いやはや流石の全部乗せ・・・麺が見えません(笑)
海苔が6枚、白髪ネギさん、チャーシューが3枚、味玉、ほうれんそう、刻みタマネギも乗っています。
スープを一口啜りたいのですが・・・具材を押しのけるのに一苦労。
さて、スープのお味は・・・まろやか( ´∀｀)
豚骨の旨味を押し出しつつ、妙な尖りはありません。味濃く設定にしては、優しいお味！
麺は、ちぢれた中太麺。あまり主張はしませんが、スープによく合っております。

や、しかし、とにかく具材達が凄い。麺の前に、とにかく駆逐せねば(笑)
表面を炙られて美味いチャーシューが3枚もあるので、先行・中堅・大将と（？）、順を追って喰い進められるのが嬉しい。
ほうれん草も多めに感じます。白髪ネギもスープに合うなぁ。
海苔は、恒例の「スープ・鶏油浸し」でもって、白飯に豆板醤を加え巻いて喰います！至福( ´∀｀)
味玉の黄身が濃いです。味も素晴らしい！

や～、ラーメンを喰いにいっているハズが、具材祭りになってしまいまして・・・というのも、これだけの具材を相手にするには、ちょっと麺が足りないか？と感じまして・・・麺大盛り必須か！？(笑)
ライス抜きにすれば、それもお腹的にアリかなぁ。
結局、スープは全て飲み干しました（苦笑）

ゴチソウサマでした☆