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2月6日（月）、ランチで訪問です。スープは醤油。煮干の効きは中程度。やや酸味がかった味わい。以前感じた甘味は抑え目になっており、個人的には飲みやすい。少しえぐみが強めに感じるのは、化調で整えられていないからか。麺は太麺。相変わらず粉から作る、びろびろ麺。固めの部分、柔らかめの部分があり、バリエーションに富んでいる。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは2種類。バラは好みだったが、もう一方は味付けうすく、むにゅっとした食感で好みでなかった。細いながらもシャキシャキのメンマが麺との対比で美味しい。ごちそうさまでした。待ち行列：5人待ち訪問時刻：11:55食始時刻：12:10
バフ
ほっけ
Nakashun
なまえ
ぐっちおぐっち
スープは醤油。
煮干の効きは中程度。やや酸味がかった味わい。
以前感じた甘味は抑え目になっており、個人的には飲みやすい。
少しえぐみが強めに感じるのは、化調で整えられていないからか。
麺は太麺。
相変わらず粉から作る、びろびろ麺。
固めの部分、柔らかめの部分があり、バリエーションに富んでいる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは2種類。バラは好みだったが、もう一方は味付けうすく、むにゅっとした食感で好みでなかった。
細いながらもシャキシャキのメンマが麺との対比で美味しい。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：11:55
食始時刻：12:10