自分の上位採点を見ると煮干、特に秋刀魚の煮干が圧倒的に多い。どうも大きめの煮干でとったスープとが好きらしい。

ということで、年に数回という首題の限定メニューをいただきにこちらに東京遠征。。

土曜11:30訪問。シャッター前4人目。ここしばらくシャッター前はいなかったのだが、本日は秋刀魚目当てか、出足が早い。
定刻に入店。まずはこちらのメニューをオーダ。

スープ：秋刀魚スーブに豚。焦がし醤油。アブラソコソコ、しょっぱさソコソコ。
具：ほぐしチャーシュー・メンマ・刻みネギ。
麺：平打ち中太麺ウェーブ。

総評：秋刀魚の香ばしい香りがたまらなく美味い。少々酸味があるのも魅力的。豚が入ることで、麺との絡みも良い。ちょっと残念なのは秋刀魚の香ばしさと醤油の香りが被ってしまったこと。純粋に秋刀魚を楽しみたかった。まぁ、贅沢な悩みだが。

実は自分、つけ麺があまり好きでは無い。ただ、濃いスープがいただけるので、本当に好きなスープはつけ麺のメニューを選ぶ。つけ麺のスープでラーメンを作っていただければそれに越したことはないのだが。

次はこの日の特別限定をいただく。

とりあえずごちそうさま。