RAMENOID
syake
ポテトはしな々派
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コメント
おはようございます
麺がチャンポンぽぃんですかね。
野菜たっぷり温まりそうな一杯ですね^ ^
生姜が効いたラーメン食べたくなってます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月27日 10:16こんにちは。
寒い夜には身体が温まりいいですね。
でも、ジンジャーは徐々に入れたいです。
M | 2017年2月27日 12:49こんにちは。
これで魚介系が入れば、ちゃんぽんの様ですね。
生姜が合うでしょうね。
おゆ | 2017年2月27日 13:10こんにちは。
私は「たつ蔵」５年以上行ってないかな？
「天天」も「たつ蔵」も水戸を代表するお店ですね。
あらけん | 2017年2月27日 13:19ワタシは生姜の効いたスープが大好きなので、コレはきっと好みの真ん中です。
デモ、タンメンはつくばのアソコで食べられるし、ちゃんぽんとして考えれば、、、、
かくみや | 2017年2月27日 14:46こんにちは
生姜が効いたタンメン 暖まりそうですね。
豚骨のタンメンていうのが珍しいですね。
確かにチャンポンぽくかんじますね。
mocopapa(S852) | 2017年2月27日 15:56毎度です～
ひと目見てちゃんぽんみたいと思いましたが、
正にそういう感じなんでしょうね。
こういうタイプに生姜とは、飯村さんの
タンメンにも近いような。
としくん | 2017年2月27日 16:15こんにちは。
生姜が効いていて寒い季節にはピッタリですね。魚介の効いていない長崎ちゃんぽんと聞くと味の想像がつきやすいですね＾＾
poti | 2017年2月27日 16:48こんにちは。
生姜のきいたこの系は温まりそうですね。
クタ系のスープに馴染んだ野菜が美味しそうです。
ももも | 2017年2月27日 20:14こんばんは〜
魚介の入ってないチャンポンはもの足りなそうですが、
生姜を効かせた独特な一杯のようですね✨
暖かくなったらタンメンとチャンポンを攻めたいと思っています♪
銀あんどプー | 2017年2月27日 20:55こんばんは．
たつ蔵というと大きいお店の印象が強いですが，天天の場所はかなり狭いですよね．
以前のたつ蔵のレビューは消えちゃったみたいなので，機会があったらレビューのために行ってみます．
Paul | 2017年2月27日 20:59野菜と生姜効果で良さそうな感じですね！
久々に行ってみようかと！
tomokazu | 2017年2月28日 03:57おはようございます
良いですねジンジャータンメン♪
ライトな豚骨に生姜が効いているなんてホント体が暖まりそうです！
まだまだ寒いですからね～ｗ
バスの運転手 | 2017年2月28日 04:59こんにちは。
私も移転後は訪問できていないのですが、丼は変わっていないようですね。
店内スペース、以前に比べるとかなり狭くなったと思うのですがキャパ大丈夫なのでしょうか?。
glucose | 2017年2月28日 15:18
創業20周年を機に移転したこちら。
場所は，こちらも長いこと茨城県央ラーメン界の顔だった「ラーメン天天」の跡。
たつ蔵さん自体，５年ぶり。
後会計式。
メニュー表を眺めると，以前の店舗よりもメニューを絞った感じだ。
別刷りの標記メニューを発見し，注文。
800円である。
白の他に，マー油使用の黒と，辛い赤がある。
また，麺の太さが３段階から選べるので，中太を選択した。
しばらくして提供されたのは，白濁したスープにたっぷりの炒め野菜が乗った，大口の器に盛られた一品。
麺は中加水の断面が丸い中太ストレート。
茹で具合はジャストで，プリもちっとした食感が楽しめる。
スープは，癖のないライトな豚骨で，生姜が効いている。
基本メニューのスープに生姜と炒め野菜の旨味が加わり，よりインパクトのあるものに仕上がっている。
具は，炒め野菜と青ねぎ。
ややクタ気味に炒められているのは，薄切り肉，玉ねぎ，もやし，キャベツ，ニンジン等。
炒めた後スープを注ぎ少し煮込むのか，強い火力で炒めたというようなしゃっきり感はないが，野菜全体にスープが馴染み，食べやすい。
麺量は野菜と絡むので感覚が狂うが，かなり多く，200g近くに感じた。
炒め野菜の旨味が流れ込んだ，生姜の効いたライト豚骨ラーメン。
魚貝を感じない生姜の効いた長崎ちゃんぽんという感じだろうか。
水戸は県南地区よりも２～３度ほど気温が低いが，このラーメンをいただけば，体が温まると思う。