コメント
こんばんは
こってり濃厚好きです(*^^*)
この新ジャンル、唯一無二な感じだし
アブラーな自分にもってこいかも?
クレイジーだし。。。
キング | 2017年3月7日 20:52こんばんは~
幾つかありますが、濃厚泥蟹が自分の嗜好には一番合いそうな気がします✨
今度横浜に行くのであちらのマッドクラブが食べれれば、
その後にこちらで表題を頂きたいと思います♪
銀あんどプー | 2017年3月7日 20:54試行錯誤して頑張ってますね。
有名店をリスペクトするのはいいですが、
オリジナリティを感じてみたいです。
NORTH | 2017年3月7日 21:05こんにちは。
通われていますね。
自分はリニューアルしてから未訪です。
そろそろこっそり突撃したいところ。
ももも | 2017年3月7日 21:18こんばんはぁ~
色々頑張ってますね。
あのマッドクラブの油は確かにオジサンにはキツイかも。
若い人向けですね。
鴨つけ麺が食べたいですね。
mocopapa | 2017年3月7日 21:19毎度です~
強力プッシュでまたニボ清湯醤油を
食べましたが、だいぶ印象が変わってましたよ。
蟹+ニンニクも食べてみたいんですが。
としくん | 2017年3月7日 21:37どもです。
貴殿のより先に大崎氏のレポを読みました。
その時は感じませんでしたが、オイリーなんですか。
油を二日経って、食べてみたいですw。
ピップ | 2017年3月7日 22:41おゆさん,どうもです。
濃厚好きなのでハマるかも。
なんにせよ食べてみたい。
RAMENOID | 2017年3月8日 00:04おはようございます。
本当にcrazyな奴だと思いますよ。
あの油と塩気は振り切ってましたね。
でも、旨いと思いました。
イケちゃん | 2017年3月8日 06:27こんにちは。
油多めだときついのは同じ世代ですね(^_^)。
油少なめコールするか悩みどころです。
glucose | 2017年3月8日 09:19Crazyを体感したいです(笑)
YMK | 2017年3月8日 10:33こんにちは。
コッテリ系や濃厚系大好きな人間です(笑)なので、これは嵌るでしょうね^^
poti | 2017年3月8日 10:52油が多いんですね。。。。
それにしても最近マッドクラブを頻繁に耳にする様になりましたが、国産ではたかが知れた量しか獲れないでしょうし。
マングローブ育ちのが沢山入ってくるのでしょうかね?
油が少ないのを食べたいな(笑)
かくみや | 2017年3月8日 12:07こんにちわー!
とりあえず全部食べてみたいです(笑)
縁の浮き油確かに多目ですねー。
甲殻類大好きなのできっと行けます(  ̄▽ ̄)
未体験ゾーン過ぎますが、マッドクラブはずーーーっと気になってます(ToT)
塩対応 | 2017年3月8日 16:23こんにちわ~
食べたいわ~♪
ニンニクを効かせてみたいッス!w
たく☆ | 2017年3月8日 18:10濃厚系か・・・
無性に食べたくなるときもあるんですが。
あとで後悔する羽目に、ということも多く。
最近は、タンメンばっか喰ってますわ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年3月8日 20:13こんばんは。
こちらのマッドは1/9の限定が凄く良かったですね~
あの時は3時間も待ったのが良かったのかな?
kamepi- | 2017年3月8日 21:13こんばんわ~
先日、もうひとつの清湯仕様を食べたかったのですが提供が無かったんですよね~w
その後、また提供しているようなので、また顔出したく思ってます♪
ホントは夜に行って一緒にアルコール類から楽しみたいんですけどねーーーw
バスの運転手 | 2017年3月9日 19:59
おゆ
Lv84VW
4門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
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2.20 (月) 。この日のシャッターズは、
埼玉うぇーい♪チームのBuさんとMeさん。
その後のお二方のRDBレポで知ったが、
堪能なさった御様子で何より。
サラメシの当方は13時前の現着。
昼夜共に数量限定の標題が、既にラストギリ。
豚骨白湯のマッドクラブで、味は醤油。
いわば、豚骨魚介醤油ならぬ豚骨泥蟹醤油という、
新ジャンル。なので、分類はその他とした。
(注:泥蟹はマッドクラブの和名)
この時はデビューしておよそ3週間。
当初見かけなかった蟹の肉や味噌?の粒粒からも、
蟹攻めの姿勢がビシバシと伝わってくる。
また、当方には強過ぎと感じてきたカエシが、
やや穏かめになり始め、個人的にはウェルカム。
さて、最もユニークなのは、分厚い表層を成す油。
濃厚でオイリーな蟹の香味油だ。
この油のお陰で、豚骨ガツン & 蟹ガツンなスープが、
低加水パツパツ細麺にとても良く絡む。
蟹の油そばに豚骨スープを合わせた様な感じで、
油と啜れば、ガツンガツンをパツパツと味わえる。
ハマる方にはハマるだろう。
ただ、当方には、油がtoo much…。
油っこいと感じ、好みからは外れる。
オイリーなので、刻み玉葱が一層愛らしい。
また、お好みで刻みニンニクを別皿で貰える様に。
全量を一気にではなく、少しずつがオススメ。
適量だと味が引き締まる。
●おわりに
きんちゃんが「うぎぁ〜!」と振り切っている、
豚骨泥蟹醤油という新ジャンルは、
食べ手を選ぶ一杯だと思う。
こってり系や濃厚系が好きな方には、ハマるだろう。
ただ、油っこさ等で好みから外れる当方にでさえ、
偶には又食べてみようかと思わせてしまう独創性が、
文字通りCrazyなのかもしれない。
また折りをみて…。
いつも御馳走です。