麺 8点 スープ 7.5点 接客 8点

日曜日の14時頃に訪問しました。先客5名、後客3名。濃厚煮干し好きのわたくしはもちろん濃厚煮干し中華ラーメンを購入。10分後に着丼。まずはスープを一口。濃厚ですが、煮干しのニボニボの感じはありますがエグミも控えめで動物系の旨味？もあります。ニボラーのワタシにはちょっと肩透かし。ボヤけてる感じがしました。でも卓上にあるガーリックパウダー入りの煮干し粉を入れればニボニボ感が出ました。塩分は高め。麺は中細麺で固めに仕上がっていて麺とスープの絡み具合は良いです♪具材は低温チャーシュー、穂先メンマ、岩のり、刻み玉ねぎ、ネギ。低温チャーシュー、穂先メンマは味付けが薄く具材はバランス考えてだと思いますが感想なし。もう少し刻み玉ねぎと岩のりを入れて欲しかった…自分の好みですが…(￣▽￣;)とか不満を言いつつ完食☺コスパ的には高いと思いましたが、なんとなく濃厚煮干しが食べたい時には期待しつつ、、、また食べに行こうと思いました。せめて100円値下がりすれば…ご馳走さま❗