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朝の定番。今日は味噌。味玉のチケットがあったので、使用。味噌の風味が丁度、そこに豚骨の旨み、塩加減も丁度よい。朝の胃が目覚める。ｼｬｷｼｬｷのもやし、今日は茹で加減があさめ。メンマも普段より少し薄味に感じる。混ぜ混ぜして、丼の下にあるネギを混ぜる。お、今日のネギの刻みは少し大きめ、風味が麺とスープにあう。麺は太麺、茹で加減もよく、歯応えが良い。この食感が好き。止められない理由の一つだ。チャーシューも厚くて大きい、豚の脂の旨みを味を感じる。味玉も黄身がトロン、旨い。今日も美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
朝の定番。今日は味噌。味玉のチケットがあったので、使用。味噌の風味が丁度、そこに豚骨の旨み、塩加減も丁度よい。朝の胃が目覚める。ｼｬｷｼｬｷのもやし、今日は茹で加減があさめ。メンマも普段より少し薄味に感じる。混ぜ混ぜして、丼の下にあるネギを混ぜる。お、今日のネギの刻みは少し大きめ、風味が麺とスープにあう。麺は太麺、茹で加減もよく、歯応えが良い。この食感が好き。止められない理由の一つだ。チャーシューも厚くて大きい、豚の脂の旨みを味を感じる。味玉も黄身がトロン、旨い。今日も美味しくいただきました。
隊長の雑魚さん
てんしゅー
