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「メガ煮干しラーメン+大盛」@麺屋 ひな多の写真日曜日、鴻巣文化センターで研修。ランチは近くのこちら。移転後2回目にして初レビュー。しばらくレビューをサボってたもんで。

店内待ちの座席がいっぱいで、食券を購入して外待ち1人目。研修の午後に間に合うかドキドキしながら待つこと20分、カウンターに着席です。

さて10分ほどで着丼。オォ、見事なニボシルバー。そのスープから。移転前のヤバニボよりちょっとおとなし目のチューンになってまますか? エグみはおさえられた感じ。

麺は中細ストレート。スープとよく絡み、スープの減りが早いです。

具は炙りチャーシューが主張してますね〜。適度な柔らかさと香ばしさで旨い! あと、多めのネギがよく合います。

午後の研修にも間に合い、大盛で腹一杯。ごちそうさまでした。

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