週末昼に限定メニューを食べに訪店。
開店直後で6～7割の客入り。
店頭の券売機で限定と納豆にはやはりライスという事で
表題の食券を購入､カウンター席に座って暫し待ちます。

7～8分程で納豆の香りと共に登場。
アツアツのスープながら納豆特有の臭味は立ち上らず
上品にすら感じるのはこの店らしいクオリティ。
スープは油感や動物系出汁を感じないもの。
東北の郷土料理である納豆汁をベースにビーガンっぽい作りにしたとの事。
細かく砕けた大豆が良い出汁になっていて穀物系のラーメンという感じ。
流石は納豆､動物系に引けを取らない旨味が出ていてとても美味しい。
麺は中細でやや加水率低め､納豆汁との絡みは適度。
具は大きく分厚い厚揚げ､蒟蒻､なめこ､刻み葱。
厚揚げは冷たいけどそれがアツアツのスープとマッチングしていて
逆にそれが良い印象。味付けも美味しくお土産に2～3枚もらいたい位。
最後はライスをドボンで美味しく完食。

店内は店主とサポートの男性で切り盛り。柔らかく丁寧な接客。
ご馳走様でした。