2017/3/15

卒業式を終えた娘と嫁を引き連れ、久しぶりの訪問である
訪問時刻は13時30分
ランチTIMEをずらしたつもりだが、店内ほぼ満席状態
今や埼玉県南地区を代表する人気店、相変わらず繫盛されている様子だ
数あるメニューの中から選択したのは、看板メニュー「しおそば」に続き、人気メニューの「焦がしチーズのカレーつけそば」
娘のチョイスに連られ、久しぶりにつけ麺を選んでみた
麺量は並盛（220g）中盛（300g）から選べる同価格、もちろん中盛でお願いした
普段汁そばオンリーなので、つけ麺を食べてのは久しぶりである
スタッフさんに食券を先に渡し、待機席で待つこと数分。。　空いたテーブル席に案内され、さほど待たずに丼が登場！
つけ汁は粘度の高い濃厚豚鶏魚介をベースに、スパイシーなカレーが見事にマッチング
つけ汁表面に浮かべたチーズをバーナーで焦がしているが、ビターな焦げ感が少々雑味に感じた
汁の中には、うずらの卵が2個・ブロック状にカットされたバラチャーがゴロゴロと鎮座
麺は少々角ばった切り方の太麺タイプ。全粒粉配合で小麦風味よく、モッチリと弾力ある食感。濃厚なつけ汁がしっかりと絡みつく
麺上にはカイワレ大根・フライドオニオン・カットレモン・サービズでTPして頂いた味玉が備え付けられている
レモンのイエロー、カイワレのグリーンが単調な麺色に彩りを添えており見栄えもよい
後半、麺横に添えられたカットレモンを麺に絞り落とし、爽やかな風味で味変を楽しめた
オススメのサイドメニューと言えば「お昼のミニご飯　牛すじめし」
ランチTIMEにはサービス価格の￥50円
箸休めに上部の牛すじと白飯を少しだけ頂き、残った白飯をつけ汁に投入
和風出汁のスープ割を注ぎ足し、カレー雑炊風に仕上げてフィニッシュ！