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コメント
どうもです！
貴殿もいっておりましたか！
しかし、ミニでましがそれだけとは～
全ましにしないと～
私はもちろん・・・。
じゃい(停滞中) | 2017年3月27日 13:53あっ！
失礼しました (^^;;
NORTH | 2017年3月27日 13:59こんにちは
ちばからチックで良いですね
今までのj系でもベストという味
チャーシューも凄そうだし食べたいですね〜
キング | 2017年3月27日 15:12こんにちわー！
噂の新店ですね！
スープに鶏も使ってるとは厚みがありそうですねー。
この手はしょっぱくなりがちですが、その心配もなさそうな印象です(*^^*)
ヒバジのアッツアツに慣れてるので温いのは少しマイナスに感じてしまいそうですが、神豚含めて麺300グラムで食してみたいです( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年3月27日 16:46こんにちは
ちばから渋谷店の開店待ちです。
ちばからも未訪なので、わかりませんが、超えた？
評判すこぶるいいですよね。
mocopapa(S852) | 2017年3月27日 16:48こんにちは。
珍しくＪ系ラーメンのレビューですね。
自分も最近Ｊ系は食べてないのでリハビリかねて何処かで頂かなくっちゃｗｗ
こちらの店はかなり行列してそうですね。無理か。。。
ayashi | 2017年3月27日 17:01こんばんは。
話題のJ系の新店ですね！これはJ系好きとして行かないわけにはいかないので、なるべく早めに狙います＾＾
poti | 2017年3月27日 17:24こんばんは～
僕も渋谷の「ちばから」が先になりそうです(^o^)
昼の営業を始めてくれれば行きやすいんですが、
大行列店になる前に行きたいところです♪
銀あんどプー | 2017年3月27日 18:30もう並びが凄いのかな〜〜？
ラーメン自体を減らしている昨今、二郎系を最後に食べたのは、、、
マダ２ヶ月位前かな？(笑)
でも禁断症状でてます。
かくみや | 2017年3月27日 18:37こんばんは。
好評ですね！
会社帰りに二郎系とはpowerfulですね〜
そのお若さ、とても敵いません（苦笑）。
おゆ | 2017年3月27日 18:39こんにちは。
プレの時から、大分改良されたみたいですね。
ミニより、デフォがいいと思います。
今日から汁なしも解禁みたいですね。
ももも | 2017年3月27日 21:03こんばんは。
皆さん高評価ですね～
船橋はチャンス少ないのが残念。
kamepi- | 2017年3月27日 22:50としさん，どうもです。
ミニでは足りなそうなので，ラーメンを全マシでいただきましたが，もっと食べたかった（笑）
次回機会があったら，豚増し，大盛にしてみます。
RAMENOID | 2017年3月27日 23:30おはようございます
この系統も行かれるんですね。
しかも高評価とは気になります。
Ｊ系はたまに食べたくなるんですよね。
イケちゃん | 2017年3月28日 08:32こんにちわ～
コチラはﾜﾀｸｼも狙ってますよ！
早めに追従してきますが、ミニの麺少なめにしちゃいそうですわｗ
たく☆ | 2017年3月28日 14:52どうも〜
この日はニアミス乙でしたw
乳化スープに自家製麺、神豚と揃った逸品でしたねぇ…
こちらすぐに行列店になりそうですね〜
ペンギン軍曹 | 2017年3月29日 08:28こんにちは。
ミニでもこの標高であれば満足度は高そうです。
ちばからゆずりの巨乳化スープ、まか顔をうずめてみたい・・・。
glucose | 2017年3月29日 12:59こんにちわ～
「ちばから」さんも遠くて行けないけど、
こちらも夜だけの営業がネックですよ～～～ｗ
バスの運転手 | 2017年3月29日 15:49
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ミニラーメン
[価格] 750円
[出汁] 豚鶏/白湯
[味] 醤油
[コール] ニンニク、アブラ
[麺] 平打ち太麺（230g位）
[具] チャーシュー、茹で野菜、刻みニンニク
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12260058185.html
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会社帰りに話題の新店へ。
地下駅から地上に出ると、すぐにお店の灯りが見える。
19時半過ぎ、幸いこの日は中待ちが4名だけで、その後も店外に行列が伸びることはなかった。
着席までは10分ほど。
定休日だった土浦の某店主たちがヘルプに来ていたので、回転が良かったのかも知れない。
まずはビールでプハ～ッとしたかったのだが、券売機にアルコールのボタンはなし。
店内にソフトドリンクの自販機が設置されている。
「ニンニク、アブラ」のコールを経て、やがてご対麺となった。
[券売機]
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[先のお好み・後のお好み]
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[ご対麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12260058185-13899397921.html
■ スープ
豚鶏の旨味とコクが際立つ乳化タイプ。
序盤のやや温めな印象が惜しいのだが、このタイプでは想定内。
キレのある「ちばから」ライクな醬油をアブラ含めた動物出汁が円やかに包み込み、絶妙ジャストな塩梅。
重厚ながらスイスイ飲めてしまう。
更にニンニクのピリッとした刺激が加わると、グイッと引き込まれる一方だ。
J系の経験値はそれほどないが、その中ではベストに近いスープ。
[スープと麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12260058185-13899398261.html
■ 麺
自家製の平打ち太麺で、オープンの翌日にはもうスペックを変えたらしい。
ジャストな茹で加減で、ゴワゴワ感を排除しながら歯には適度に抗い、弾力性も申し分なし。
オーションならではのワイルドな小麦感が、乳化スープと抜群の相性だ。
麺量はミニで約230g、因みにノーマルは約300gとのこと。
[麺]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12260058185-13899398193.html
■ 具
チャーシュー、茹で野菜、刻みニンニク。
チャーシューは食感、ボリューム感、旨味、味付けいずれも言うことなし。
既に神豚の呼び声高い超絶品だ。
野菜はややシャキ感を残し、キャベ率の高さは特筆すべきもの。
なお、コールしたアブラは液体タラリタイプ。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12260058185-13899397921.html
[アップ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12260058185-13899398534.html
■ 感想など
スープ、麺、具と3拍子揃った一杯を堪能。
気付いたらスープもほぼ飲み干そうとしていた。
この日はラーメン1種類の提供だったが、券売機には汁なし系や煮干し蕎麦といったボタンも用意されており、リリースされたら再訪必至。
但し、その頃にはもう大行列店と化していることだろう。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：肉
・減点ポイント：
ご馳走様でした。