3/28、シャッターズ！

【スポット限定のお知らせ】
『あさり煮干しラーメン680円』
・3月28日（火）のみ
・昼・夜各30食限定
・『ジョニーさんから教わった和え玉200円』
1日のみの限定です、60食ご用意しておりますのでよろしくお願い致します。

ということで突撃！
告知が直前ということでそんなに早くからは来ないようで(~_~;)。無事に整理券を受け取った後にいったん退避～
お約束の時間に再びお店に舞い戻り～。今回は並びが少ないので食券の事前購入はなし。
定刻に開放され店内へ～。そして券売機にて指定の券を購入～。お渡しした後に案内された席に腰おろし～
今回はどう来るのかなとまっていたところにお届け～

[案内①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/246487047
[案内②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/246487054
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/246487044
[御飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/246487085

トッピングは海苔、玉ねぎ、糸唐辛子、メンマ、ホウレンソウ、あさり、ローストポーク、鶏チャーシュー。いつものものにちょっと変化があるというもので、安定したものというべきか。刻まれた玉ねぎは適量で効果的。糸唐辛子はこれくらいで色どりなど良いかと。メンマはいつも通りぶっとくても柔らかで風味良し！ホウレンソウも色どりなど良し！あさりはからなしで砂抜きがしっかりされているもの。普通の大きさでしっかりアサリがあるのは良いかなと。お肉はどれもよい食感とお味で良し！

スープはアサリと白背煮干しの淡麗スープとのこと。また油はジョニーさんの煮干し油とのこと。いつもの煮干しにアサリが加わったという感覚だが、今回は淡麗ということでおとなしさがありつつもじわじわ響いてくるという感じ。煮干しの力が強いが、結構すいすいいただけるものでよいかなと。

麺はいつもの白っぽいストレートの中細麺。こしは問題なし。のど越しもスムーズで良し。絡みすいつきもよし。麺量は適切。風味のよさは変わらず。この辺は鉄板のものという感じか。

[和え玉]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/246487076

麺完食後に和え玉を当然のごとくお願いする！今回はたれはなくて煮干し油のみでちょっと岩ノリと玉ねぎに１匹の煮干しちゃんを添えたもの。最初はしっかり混ぜて和えそばで。煮干しがストレートにくるもので、油もずしりと来る感じ。続いてつけ麺風に頂けば落ち着きも出ていただきやすい。そして最後に残った麺を全部投入してラーメン風にしていただけば煮干しがしっかり強調されて旨味ましましという感じ。

今回煮干し油をいつもとは違いジョニーさん風にしてみたということでその違いの良さが出た格好。あさりの存在感はちょっと微妙な立ち位置にはなってしまいがちだったが、それなりの効果はあったかなと。もしかするとまだ残っているかもしれないので、いただいていないファンなかたは急行すればまだあるかも？