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「濃厚鶏そば + メンマ + 味玉」@自家製麺 鶏そば 三歩一の写真2017/4/12 21:45 待ち無し

濃厚鶏そば + メンマ + 味玉

やや塩っぱめに味付けされたメンマは量が多いがチンジャオ、味玉は特段でもなくレビュー対象外とする。

スープは濃厚鶏白湯との事だが、それ程に濃厚にも白湯にも感じない、軽く乳化したやや白濁した程度のライトテイストなもの。ほんのりと優しい甘味を感じたがコクは少なく、薄めてゆのかなぁという印象。

清湯がお勧めという事なので、そういうことか?

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