前回1番人気とのことでばりこて麺を食べましたが今ひとつだったので今回はこちらを注文。麺はかためでお願いしました。
麺は細麺ながら食感もしっかりしていて良いと思います。
スープは正直「普通」という言葉が一番しっくりきます。特別こってりしているわけでもなく、とんこつの良さを最大限引き出せているという感じでもなく。とんこつラーメン屋の多い九州ならどこでも食べられるようなありふれたもの。もしばりきやが九州に出店しても、誰も好んで通うことはないでしょう。
具材はチャーシュー、ネギ、もやし、きくらげ、ごまと多めです。以前ばりこて麺を食べたときはもやしがクタクタでしたが今回はシャキッとしていました。
ただ個人的にはゴマやもやしは卓上にあるのでそこは好みで最初から入ってなくてもいいかと思います。味付けしていないもやしはスープを薄くしますし、ゴマは純粋なスープの香りを楽しんでから入れたいです。
結論としては、普通なので特別リピートしたくなるようなものではない、といった感じです。