平日13時過ぎ､奥の方の席が空いているのが見えたので入店。
奥方に未食のとうがらしらーめんとチャーシュウライスをお願いして
暫し待ちます。

7～8分位で登場。
写真より赤く､唐辛子もポツポツ浮かぶ辛そうなルックス。
スープは見た目通り結構辛く､後口に節粉由来と思われる甘味が広がります。
辛さは口の中にしっかり残るけど蓄積される事は無く､どんどん食べられ､
辛さの中にベースの醤油ラーメンの旨味､奥深さも感じます。
スープに染みた白髪葱もとても美味しく､
トータルバランスの完成度が高いのも他のメニューと同じ。
この店で辛いラーメンなんて､と思って避けていたメニューだけど
他のレギュラーメニューに負けない美味しさです。
麺は太めの縮れタイプでふわりとした口当たり。
辛いスープとの相性は抜群で麺の甘味が惹き立ってます。
具は叉焼､たっぷりの白髪葱､わかめ､細メンマ。
チャーシュウライスは見た目地味ながら柔らかい叉焼たっぷり､
醤油ダレも塩辛過ぎず美味しく､この店らしい美味しさ。
次からのサイドメニューはこれ優先ですね。

店内は店主ご夫妻で切り盛り。柔らかな接客。
ご馳走様でした。